书目详细信息
： 食品添加剂与人体健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80044-252-7:2.65 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂与人体健康/.(日)西冈一著/.陈文麟，涂挹葡，曹桐源译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国食品出版社:,1989.10 |
| 载体形态项： | 203页:;+19厘米 |
| 提要文摘： | 本书对人类当前的饮食状况作了精辟的阐述；对食品添加剂的功过；各种集团毒性分析方法作了全面介绍和评价，并就常用食品添加剂的毒性提供了具体的分析数据。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 关系 健康 |
| 中图分类： | TS202.9 |
| 个人名称等同： | 西冈一 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 陈文麟 译 |
| 个人名称次要： | 涂挹葡 译 |
| 个人名称次要： | 曹桐源 译 |
| 记录来源： | CN NLC 19901012 |