书目详细信息
： The food professional's guide /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0-931144-62-0 : |
|---|---|
| 编目源： | CNCQUST-1st/HWX |
| 个人名称： | Cjalmers, Irena |
| 题名： | The food professional's guide / Irena Cjalmers. |
| 出版发行项： | New York : American Showcase Inc. , 1990. |
| 载体形态： | 325 p. : 28 cm. |