ISBN/价格: | 978-7-117-10511-8:168.00 |
---|---|
作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 现代营养学/.(美)鲍曼(Bowman, B. A.),(美)拉塞尔(Russell, R. M.)原著/.荫士安,汪之顼,王茵主译 |
版本项: | 2版 |
出版发行项: | 北京:,人民卫生出版社:,2008.11 |
载体形态项: | 957页:;+29cm |
提要文摘: | 本书介绍了营养学基础部分,如营养成分及其代谢机理等;介绍了人体营养与疾病的关系;对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况进行了分析和评价等,反映了当今营养科学研究领域的最新进展。 |
并列题名: | Present Knowledge in Nutrition eng |
题名主题: | 营养学 |
中图分类: | R151 |
个人名称等同: | 鲍曼 (美) (Bowman, Barbara A.) 原著 |
个人名称等同: | 拉塞尔 (美) (Russell, Robert M.) 原著 |
个人名称次要: | 荫士安 (营养学) 主译 |
个人名称次要: | 汪之顼 主译 |
个人名称次要: | 王茵 (女, 主译 |